Política Alimentaria

Conceptos Básicos. 

POLÍTICA 

Es la actividad humana que tiende a gobernar o dirigir la acción del Estado en beneficio de la sociedad.

Es el proceso orientado ideológicamente para la toma de decisiones para la consecución de los objetivos de un grupo.

POLÍTICA ALIMENTARIA

De acuerdo con el Instituto de Salud Publica, se entiende por políticas de alimentación y nutrición “aquellas que tienen como principal objetivo garantizar que la población pueda tener acceso a alimentos que les permitan satisfacer sus necesidades y cumplir con los requerimientos nutritivos para una vida saludable…”

Es un concepto político que se refiere a una forma de organización social y política soberana, formada por un conjunto de instituciones involuntarias, que tiene el poder de regular la vida nacional en un territorio determinado.

MERCADO

Es cualquier conjunto de transacciones o acuerdos de negocios entre compradores y vendedores.

Es también, el ambiente social(virtual) que propicia las condiciones para el intercambio.

Son ramas de la economía.


MICROECONOMÍA


Estudia los problemas económicos desde las unidades elementales de decisión: empresas y consumidores.


Explica como se determinan variables como los precios de bienes y servicios, el nivel de salarios.


La MACROECONOMIA

Estudia el comportamiento de los grandes agregados económicos tales como el empleo global, la renta nacional, la inversión, el consumo, los precios, los salarios nacionales y los costos entre otros.